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(资料图片)
1、砂锅,下面演示砂锅莲藕排骨汤做法主料:莲藕400克、排骨500克辅料:盐适量、姜一个将猪排洗净剁成块状;2、莲藕削去外皮、洗净,(特别注意藕节部位和莲藕的大小孔道的清洗);莲藕轻轻拍破。
2、再切成厚约1-2厘米的藕段,以清水浸泡备用3、将猪排放入开水中汆烫去血水后,冲凉。
3、洗净备用4、将汆烫后的排骨和藕一同放入黑乐砂锅,大火烧开后改小火炖40分钟,起锅前然后再放入少许盐即可5、中小火就行了6、可以加盐了7、汤这个浓度最好了8、砂锅莲藕排骨汤成品图。
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